《营养强化灭菌鸡蛋团体标准》重磅发布，铸就中国蛋品价值新标杆

作为深耕蛋品行业近四十载的领军企业，大连洪家畜牧有限公司从规模化蛋鸡饲养起步，历经两代人的坚守与深耕，逐步构建起从饲料加工、生态养殖、智能生产到终端销售的全产业链闭环，拥有大连市政府唯一命名的“花园式企业”养殖基地及覆盖每一枚鸡蛋的严苛品控体系。

由大连洪家畜牧有限公司牵头提出、大连市美食文化协会归口，并联合多家食品检测部门和相关企业共同起草的《营养强化灭菌鸡蛋团体标准》现已正式发布。该标准紧扣“健康中国2030规划纲要”战略部署，以“灭菌基本功 营养真功夫”的双重坚守，回应人民群众对健康餐桌的需求，为蛋品行业高质量发展注入强劲动能。

本次发布的《营养强化灭菌鸡蛋团体标准》，以“双重升级、双向赋能”为核心，兼顾灭菌安全与营养供给：

灭菌基本功层面，通过AI裂纹检测精准识别瑕疵，光检技术筛选优质蛋品，搭配臭氧清洗系统实现蛋品深度清洁，辅以先进除菌脱霉技术，规避了传统杀菌方式造成的营养流失。

营养真功夫层面，在符合国标基础上，科学提升叶酸、硒、叶黄素及多种维生素的强化含量，为百姓餐桌筑牢营养屏障，让营养强化成为中国蛋品的核心竞争力。

此次《营养强化灭菌鸡蛋团体标准》的发布，具有深远的行业意义与时代价值：一方面推动行业从规模竞争向品质、营养竞争转型；同时以日常饮食为切入点，让产业发展成果惠及广大百姓，并助力中国蛋品标准与国际接轨。

未来，大连洪家畜牧将以该标准为引领，持续深耕技术研发，完善标准体系。这份承载民族品牌初心与行业期待的标准，将激发全行业向上发展的动力，推动中国蛋品在全球舞台彰显品质底气，书写中国蛋业高质量发展新篇章。