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　　作为一年中情侣约会的重要节点之一，5.20无疑是对亲密关系的一次把脉。

　　即便是作为NPC的单身人士，也在朋友圈见证了无数爱情的切片，

　　约会主角漂亮饭，无外乎是冻干玫瑰花瓣、火枪炙烤牛肉、无花果点缀的沙拉……

　　从年初的元旦、情人节一直滚动播放到最近的5.20，让人感觉阈值高得的人早都腻了。

　　实际上，直到看到今年5.20的餐厅数据，我才发现，我还真有些妄下断语了。

　　抖音生活服务公布的数据显示，节前一周，平台双人餐订单量同比增长了45%，而其中，主打独特体验的心动榜餐厅增速更猛，心动套餐的销售额增长了173%。

　　聚光灯中间的情侣们似乎已经重新找到了抓手，走混搭风格的餐厅第一批走上了花路。

01 新派约会，情侣们在餐厅“连吃带玩”

　　如果说传统约会的老三样是“吃饭、看电影、逛街”，新派约会餐厅则至少是其中两样的混合体。

　　在心动榜上的高人气餐厅，也体现出了年轻人的这种变化，相比于赶潮流、追高分......

　　他们更在乎带有自身个性印记的心动体验，这点在节日期间的约会尤为明显。

　　对于新晋情侣来说，单纯的饭局，不出3个聊天回合就会掏空双方共同的语料库——

　　再聊下去，聊工作容易变成互相吹捧，聊爱好，容易变成一个人侃侃而谈，聊国际新闻——你到底是不是来正经约会的啊?!

　　最近让大家心甘情愿排队3小时的寿司郎，无疑是这一派别中的优等生——

　　8元一碟的鹅肝、三文鱼寿司带来的吸引力是一方面，转动的餐盘、屏幕上的抽奖游戏，实际上，处处都在帮找不到话茬的情侣兜底。

　　同样的经验还可以在风格不同的餐厅进行复制。

　　坐标在北京的G派克，热衷在各类榜单里挖掘小众店铺，最近则尤为热衷于在心动榜上挖宝，“已经攒了好几个宝藏餐厅。”

　　“与其等着大数据主动推给你，不如在心动榜这样的专业餐厅榜单里，勤快点找找。”

　　而G派克最近在心动榜上的重要发现，则是位于国贸的蟹仙画宴Crab&Painting。

　　在这次5.20被情侣们重点“压注”的蟹仙画宴，在这一周的业绩同样也增长了59%。

　　对于杂志文艺版编辑G派克来说，这家店堪称餐饮界的“食材策展人”。

　　5.5斤的帝王蟹，按章法一蟹九吃，其中第二吃便是蟹仙画宴擅长的名画美学菜。

　　主厨以食材为画笔，以蓝鳍金枪鱼的刺身部分制作乐器，以活蟹蟹腿刻画人物——

　　高度还原南唐著名画家顾闳中的《韩熙载夜宴图》，将传世名画、东方美学与高端餐饮体验完美融合。

　　“足够你拍照预制一个季度的节日朋友圈”。

　　确实，混合型餐厅在约会话题的助力上，有着天然的优势。

　　就拿传统的电影院来说，剧情那么离谱、演员的哭戏一看就费了不少眼药水。

　　万一你正想转头吐槽，却正好看到对方在抹眼泪，你是张嘴还是不张嘴?

　　更别提文艺青年最爱的艺术影院，银幕上梁朝伟和张曼玉正窝在酒店写小说......

　　你转头一看，对方已经酣然入梦，你是喊醒他还是装没看见?

　　去无聊的餐厅只是按规定的制式去吃饭、聊天，心动榜上的餐厅则善于为情侣们制造独特的回忆。

　　就比如这两年尤其流行的餐厅+影院的模式，同时占据着美食带来的轻松，以及影院昏暗灯光所带来的暧昧感。

　　“手不知道放哪才不尴尬?往筷子上放啊!”

　　情侣在这儿你侬我侬，朋友周末聚会也能“高效品评国产新锐影视创意”。

　　在这个赛道下延伸的细分餐厅，还有上榜心动榜的袖珍世界餐厅。

　　以桌面剧场+童话风造型菜品的形式，用裸眼3D的技术把艺术展搬上了餐桌——

　　体验感就相当于在798吃完漂亮饭，又去逛了个艺术展。

　　在北京做商务口译工作的UU，还没来得及带男朋友来，倒先是给朋友在这儿过了生日。

　　“其实我们都没想拍太多照片，童话风的菜品，结合上生日的氛围，大家都有点不想破坏这种纯真和梦幻。”

02 高质量约会，没法靠套路

　　不得不承认，约会选餐厅是门玄学。

　　不管是刚刚开始互相试探的小年轻，还是长跑多年的稳定情侣——

　　人与人之间的气场总在流动，从试探期到平淡期，同一道菜都能品出180种心理活动。

　　如果说点奶茶选波霸还是选珍珠可以抄作业，选约会餐厅却难有双全法。

　　就像是鬼打墙一般，多数人都在“找不到有意思的地方”和“同一个地方去腻了”之间左右横跳。

　　而对于刚在一线城市站稳脚跟的小年轻来说，约会堪称信息时代的游击战：

　　既要快速筛选出能发朋友圈的出片餐厅，又得保证人均消费不会让钱包熔断。

　　其中的六边形学霸餐厅，则类似于心动榜上的俄餐头部品牌俄士厨房，让尚未经济独立的校园情侣，也能在餐厅精致的氛围中，守护稚嫩的心动。

　　从入门的套娃方阵，到复古风的微雕俄罗斯红场，出片上一点不差事，“好像置身于俄罗斯当地的小酒馆。”

　　与此同时，俄士厨房也在氛围和实惠之间达成了平衡。

　　即便在各个一线城市的新地标商场，不到300元的5.20心动计划套餐，对比情侣们5.20在酒店上投入的花销，也显得更加实惠。

　　不仅如此，俄士厨房还趁着节日“反向升级”了节日套餐——

　　而且不似有些商家看起来给了实惠，却把必点菜换个“李鬼”名字降级用料。

　　俄士厨房的套餐涵盖了店里必点的莎士雷克鸡肉串，以及漂亮饭必备的带有小众水果或者布拉塔奶酪的沙拉......

　　一斤重的肉串常常被情侣们打包带走，是名副其实的“肯定能吃得饱的漂亮饭”。

　　与此同时，对于熬过暧昧期的“老夫老妻”们来说，约会流程早已修炼成了肌肉记忆：

　　“无外乎先吃个Brunch再喝个cafe，最后再钻进一家需要推开暗门进入的酒吧。”

　　经常和新嘉宾约会的人还好，但对于长跑多年的情侣来说——

　　这套组合拳打得，比上班打卡还精准。

　　当服务员故作高冷地透露隐藏菜单时，两人对视的眼神里都写满了“这剧情我熟”。

　　而那些让“有效约会”发生的心动餐厅，却多半能在你的预设之外，给未来的回忆留下一道暗门。

　　在美式乡村风格餐厅谷仓餐吧的抖音评论区，有一条评论就保留着去年秋天的一段回忆：

　　“刚好赶上苹果林丰收的季节，店员热情邀请了大家前去餐厅的农场，一起摘几个苹果尝尝。”

　　对于连体检报告都能猜出重点项的情侣来说，5.20过的就是仪式感与确定性兼具。

　　惊心动魄的惊喜已经不合时宜了，藏在细节里的用心才能留下质感。

　　对于结婚已经3年的老木和cc来说，5.20既是平淡到“只是一个由谐音梗衍生而来”的节日——

　　同时也是老木第一次约cc出来拍照片的日子。

　　今年的5.20，老木在心动榜上从法餐、日料一直研究到泰餐，目标一直锁定在具有一定的仪式感，同时还能满足老木的一份“私心”的餐厅。

　　最后老木还是选了和木THE HOME·四合院，打算在这里给cc拍一套宫廷装的下午茶照片。

　　“过几天天气一热，穿这衣服肯定受不了，她又得眼巴巴再等半年。”

03 心动餐厅，帮多少年轻人谈恋爱“打直球”

　　既要避免“全网推但实际踩雷”的尴尬，又得在千篇一律的网红攻略里，嵌入自己独特的记忆点。

　　不得不承认的是，现在的年轻人想投入一段简简单单的恋爱——

　　确实比我们当年在奶茶店一坐一下午的年代，难度高太多了。

　　而年轻人真的都对恋爱提不起劲了吗?这个揣测其实也多少有些武断。

　　像我们“遇事不决”时，最常考虑的不出错答案——烤肉自助餐厅。根据心动榜的数据，今年5.20，情侣们也贡献了远超平日的消费占比。

　　在餐厅的抖音直播间更能看出这种趋势，以小哥举着肉串环场发放而闻名的汉巴味德。

　　主播@鑫淼 5.20当天在直播间唱歌唱了几小时，帮助汉巴味德在一天内拿下了大几百万的支付GMV;

　　被年轻人n刷的姜胖胖无限自助烤肉，性价比是一方面——

　　其复刻韩剧《请回答1988》的装修，也让客人亲身体验到了“德善和小伙伴们‘炫饭’的氛围”。

　　而在五月初的5.20预热直播中，在59.9元套餐实惠价格的加持下，姜胖胖的单日GMV高达601.7w。

　　除此之外，作为一家在合肥开了10年的日料店，抖音生活服务心动榜上的菊上尊品料理也发现——

　　今年5.20到店的情侣，相比于平时直接高出了35%，一场5.20的抖音直播更是直接卖出了150万的销量。

　　“送稀有色玫瑰花的、把戒指藏蛋糕里的，好多对，数都数不过来。”

　　同样的，还是有人选择在5.20这天求婚。

　　其中，有一位提前五天打电话到店里沟通细节的男生，不仅把现场的bgm、背景板都布置成了女生喜欢的元素——

　　因为女生喜欢cosplay，男生还从菊上店里请了两位“外援”服务生，请专业化妆师也给大家做了cos造型。

　　而整场求婚的小高潮则在“递戒指”环节，本来“留了个心眼”把戒指藏在包厢角落的男生——

　　却在慌乱中忘了戒指在哪，男生、女朋友、店员，包括店里的客人——

　　大家一下子全都意外被“卷”入了找戒指这场支线任务，最后以男生找到戒指，“双膝跪地”顺利求婚而圆满告终。

　　“你也分不清他就是因为太紧张了，还是为了节目效果故意设计的桥段。”

　　但确实现场的陌生客人也被年轻的情侣感染，一起用合唱担当他们的bgm。

　　这或许也是抖音生活服务心动榜，在寻找好餐厅这件事上所追寻的意义：

　　它既不是标准答案，也不是参考答案，而是一本由千万人共同书写的《约会灵感辞典》——

　　日活6亿的用户基数，为大家带来了海量的约会“参考模板”。

　　类似“赶上丰收季，可以在餐厅果园摘到苹果”这样随机性的小事，是只有真实的用户，才能为后来的食客留下的稀有度S+的打卡点。

　　最终，也只有这些由真实用户评价票选出来的餐厅，才能让“心动”不止于一次偶然——

　　让每个普通人都能借他人真实的心跳频率，调校属于自己的浪漫波长。