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由于疫情的影响，2020年第一季度，各地乳企的业绩都受到了不同程度的影响，但从第二季度开始，便逐步实现了业绩复苏。

1月29日晚间，三元股份公开了2020年年度业绩预减公告，公司预计2020年年度实现归属于上市公司股东的净利润为1033万元到2025万元，与上年同期相比预计减少1.1409亿元到1.2401亿元，同比减幅在85%到92%之间。

对此，三元股份方面表示，受疫情影响，公司销售业务及投资企业“八喜”冰淇淋、麦当劳餐饮等业务受到严重冲击，导致2020年一季度经营业绩出现较大亏损，实现归属于上市公司股东的净利润-1.187783亿元。

无独有偶！

2020年第一季度，光明乳业归属于上市公司股东的净利润也同比下滑45%左右，且归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润为负。

另外，2020年第一季度，天润乳业归属于上市公司股东的净利润也在下滑，同比降幅在36%以上；而燕塘乳业，2020年第一季度，归属于上市公司股东的净利润的同比下滑幅度则在92%以上。

也就是说，2020年第一季度，各大乳业上市公司归属于上市公司股东的净利润都出现下滑态势，主要就是因为疫情因素的影响。

当时，开源证券分析师陈宇光表示，疫情冲击可能加速中小乳企退出市场，龙头企业实力雄厚，可抢占市场份额，行业集中度或加速提升。

面对严峻的外部环境，作为北京龙头品牌的三元股份积极采取应对措施，自2020年二季度开始经营业绩稳步回升，2020年二、三、四单季度均实现盈利且归属于上市公司股东的净利润逐季度递增。

对此，三元股份常务副总经理陈历俊告诉《五谷财经》，在为了做好一杯牛奶，三元股份以母乳研究为基础，全产业链协同创新，结合液态奶市场发展趋势，把握市场机会，先后推出了符合乳制品健康化、功能化需求的极致A2-β酪蛋白纯牛奶和72℃鲜牛乳，获得了消费者的认可。

据悉，三元股份率先建立了奶源、研发、加工、检测、物流配送、销售及售后服务为一体的全产业链模式。从牧场到餐桌，每一瓶牛奶都历经层层把关;全程透明可追溯，让每一滴牛奶都诠释着安全放心。

基于此，自成立以来，三元股份从未出现过任何食品质量安全问题，这在乳业中也算是“出淤泥而不染”了。

正如三元股份副董事长、总经理张学庆所言，始终坚守品质，三元股份通过多维度、多方面、多层次的保障,全面加强食品安全管控,为消费者提供安全、营养、健康的产品，因此，“新鲜高品质”已经成为三元股份最闪亮的金字招牌。

截至目前，三元股份拥有“三元”、“极致”、“爱力优”、“八喜”、“太子奶”等一系列有较高知名度的品牌，未来三元股份将继续通过打造高端产品的方式，实现业绩快速增长势头。

“三元股份70年来专注新鲜营养，坚守高品质，是北京家喻户晓的乳品品牌，产品和品质深得消费者认可和信赖。”张学庆表示，低温巴氏鲜奶始终是三元股份的优势战略产品，在北京市场多年来始终保持着市场占有率第一的位置。

值得关注的是，受到疫情影响，消费者更加注重营养、健康的食品，这直接刺激了乳制品的销量大幅上升。

与此同时，乳制品市场也出现了新的消费动向，低温奶尤其是低温巴氏鲜奶受到越来越多消费者的欢迎，为此不少乳制品企业也纷纷加大了低温奶市场的布局。

2020年上半年，三元股份以强大的技术领先优势，推出了三元72度巴氏杀菌鲜奶，更低温度保留了更多营养，成为低温巴氏鲜奶市场的一匹黑马，也为消费者带来了更多的健康选择。

“从国内第一包早餐奶到极致ESL、布朗旎烧酸奶、A2β酪蛋白牛奶等，奶品研发标准日益提升，更加注重营养和健康。”张学庆指出，新鲜、高品质、创新是三元股份高质量发展的关键词。

据天猫商城提供的数据显示，2020年常温奶的销量同比增长了50%，而低温奶的销量同比增幅则在150%以上。

同时，根据饿了么于2020年9月发布的《鲜奶外卖报告》数据，过去一年，低温巴氏鲜奶外卖订单增长一路高企，渗透率超过30%；在厦门、南宁、苏州、无锡等城市，消费者更愿意为低温巴氏鲜奶买单，渗透率超过40%；上海、南通、合肥的低温巴氏鲜奶渗透率也在38%左右。

换言之，消费者正在从“喝上奶”向“喝好奶”过渡，所以低温奶将是未来中国乳业的新增长极，这对于以低温奶为主的三元股份来说，是一个持续性的利好因素。

乳业资深专家王丁棉等业内人士告诉《五谷财经》，随着冷链运输系统的不断完善、消费者对低温奶尤其是低温巴氏鲜奶认知度的不断提升，低温奶将迎来更大的发展空间。

万和证券也在研报中指出，常温市场已趋于饱和，目前常温奶板块已经从销量驱动转变为产品高端化及结构优化驱动；疫情以来，高品质乳制品需求随之上升；相比常温奶，低温奶因使用不同于制作常温奶的巴氏杀菌技术生产，保留了更多原奶中的活性物质、蛋白以及维生素等营养物质，健康营养价值更高，更受消费者青睐；在饮用方面，消费者也开始更多偏向选择香味及口感更好的低温奶。

来源：五谷财经