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立冬来了，不仅带来寒冷，还有干燥寒冷的空气，这对于我们身体的肺部，是一大“考验”。

肺，是人体的“气体交换站”，吐故纳新，却怕寒怕燥，因此，立冬后，要注意保护肺部，以防寒燥伤肺，诱发咳嗽等呼吸道疾病，燕窝是润肺平燥首选。

“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”。冬补调养尤为重要。而燕窝性平味甘，大养肺阴，护肝明目，健脾养胃，大多数人都可以食用燕窝进补，不会上火又不会过于寒凉，燕窝是冬季进补最理想的食材。

下面推荐几款养生又营养的燕窝做法给大家。

1

山药炖燕窝

材料：燕多多燕窝3-5克，山药100克，冰糖适量

制作方法：

1.燕窝泡发好，挑去细毛与杂质，撕开沥干水分备用。（燕多多小鲜炖即时燕窝可省略这个步骤）

2.山药去皮切成小块，放进锅里，加入适量清水，大火煮开后，转小火熬30分钟左右。

3.燕窝放进炖盅里，倒入纯净水，隔水慢炖15-20分钟，放入冰糖继续炖5分钟。（如果选用燕多多即食燕窝，可略过这个步骤）

4.将煮好的山药放进炖好的燕窝，轻轻搅拌后即可食用。

作用：益气健脾，增强体质

2

红枣百合燕窝

用料：燕多多燕窝（5克）、红枣（2颗）、百合（3粒）、冰糖（适量）；

制法：

①将燕窝泡发、洗净、沥干，将红枣、百合洗净，备用；

②将红枣、百合放入锅中，加水用大火烧开，再用小火炖半小时；

③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中，小火慢炖15分钟，加入适量冰糖即可。

功效：清心润肺、养血安神，能有效改善睡眠。

3

雪梨枸杞燕窝

材料：燕窝3-5克，适量雪梨，枸杞，冰糖

制法：将泡好的燕窝和雪梨放入炖盅中，水超出食材一点，炖25-30分钟左右，最后加入冰糖，枸杞继续炖3-5分钟，即可食用。