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现在人们的工作压力越来越大,996和007的队伍日渐庞大,很多人没有时间在家里做家常菜和家人正常的吃饭了。而现代人对生活品质和饮食健康越来越讲究,不会随随便便在街头巷尾买点小吃就“打发”了。快餐文化兴起也并不意味着品质降低。淝东老母鸡这家店在安徽是耳熟能详的,成为很多快节奏年轻人工作后的选择。淝东老母鸡的菜肴原汁原味原生态,没有火锅的麻辣鲜香,也没有西餐的精致诱人,但它能让你品尝出家的味道。

淝东老母鸡汤

在安徽有这样的风俗,无鸡不成宴。只要大摆宴席,桌上必定有鸡类菜品,尤其是老母鸡汤,是日常补身体经常用到的。淝东老母鸡选用大别山散养400天土鸡,这种鸡通体肉质紧致,香味自然浓郁,口感纯正,味道非常鲜美。做法上摒弃快餐式的高压鸡汤采用传统简单却费神的老式烹饪手法,小火慢炖,好汤多熬,慢工出细活,煮出来的鸡汤才能真正达到喝汤不吃肉的境界,营养价值才高!

“如果说没有一只鸭子能活着出南京,没有一只兔子能活着离开成都的话,那么同样也没有一只鸡能顺利离开安徽”。对于吃鸡,安徽人素来都有手段。淝东老母鸡以“鸡”驰名,对于爱吃鸡的人来说真的在这里大饱口福。除了滋补高营养价值的老母鸡汤,还有多种鸡类美食可供选择。

菌菇滑鸡

精选鸡腿肉,搭配大山深处的香菇,口感滑嫩,鲜香入味。香菇中的多种维生素与低脂肪的鸡肉相结合,一道味道鲜美、营养丰富、低热低脂的佳肴就此诞生。

香辣鸡杂

各种鸡杂烹制而成的香辣鸡杂,口感丰富,既有鸡胗的Q爽弹牙,也有鸡肝的绵软,配上各色香料,麻辣鲜香,令人胃口大开。

鸡汁辣鱼

香辣的口味中和了鱼的腥味,鱼肉的鲜美滑嫩,配上香辣味的鸡汁,让人食指大动,简直就是下饭神器。

鸡丝干豆角

劲道的干豆角配上独特的烹饪手法,咸香爽口,与鸡丝美妙结合,让人情不自禁想要沉沦其中。

可乐鸡

对不能吃辣的食客来说,这道菜简直就是福音。以鸡和可乐作为主要食材,以生姜,料酒,花椒为辅。

酱香鸡

不同于可乐鸡的清淡,酱香鸡更像是浓墨重彩的戏子,每一口上演的都是不同味道。

鸡汁辣鱼

鸡汁和鱼的神仙组合,从菜色到口味都让你食欲大开,咸香适中,汤汁浓郁,吃起来根本不油腻,就这一盘可以干掉3碗米饭。

鸡汁豆腐

鸡汁与豆腐的搭配,让豆腐变得饱满多汁,一口汤一口菜,口感鲜嫩,咸鲜适口,咽下满足,留下幸福。

鸡汤馄饨

白胖的馄饨配上金黄的鸡汤,咸香的馅料加上鸡汤的鲜美,造就了双倍美味的鸡汤混沌。

鸡汤面

小火熬制的老母鸡汤里,放入手工擀制的面条,配上小青菜,就是冬日里最熟悉的味道。

鸡杂面

焯水后的鸡杂,搭配辣劲十足的香辣调料,浇灌在热气腾腾的汤面上,十足开胃。

鸡肉汤饭

浓郁鲜香的鸡汤搭配米饭一起入口,糯糯的口感,唇齿留香,顿时让你元气满满。

除了以上鸡类美食,还有更多可口的家常美味如:葱油菜台、豆米鸭爪、梅菜扣肉、农家蒸蛋、狮子头、酸菜牛肉、西红柿炒鸡蛋、蒸饺、油条、豆浆等。每一个菜品都是人们的心头好,接地气、能吃饱,小份盛装更是治愈现代人选择困难症,一顿饭20-30元就能吃到3到4种菜品,和朋友同事拼个桌就满满当当一桌子菜,荤素搭配,简直不要太美!

淝东老母鸡店是一家环境价格菜品整体综合分还不错的家常菜快餐厅,店内干净清爽,桌子之间的距离满适中,不像有些小餐厅坐着挤。